I Soa (sottoprodotti di origine animale) sono il tema dominante della Rivista Rifiuti di agosto-settembre 2013: si tratta degli scarti della lavorazione dei prodotti animali, non idonei per il consumo umano, generalmente utilizzati in campo cosmetico e farmaceutico, nell'industria casearia e nella produzione di mangimi per animali. Tutte le regole di questo specifico settore e gli adempimenti in capo a chi gestisce, trasporta o produce i Soa, la legislazione e le sentenze più importanti in materia.